チョコレートは温度調節(テンパリング)が難しいイメージでした。

受講者の声

無料動画体験レッスン
”運命を変える女神の口どけチョコレートレッスン”
を受講された生徒さんの感想をご紹介♪

レッスンを受講された
西山まりさんのレッスンのご感想をご紹介!!

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チョコレートは温度調節(テンパリング)とかが、
むずかしいイメージでした。

レッスンではテンパリングの事まで、
詳しく知る事ができたり、
売り物としてのチョコの並べ方とか、
とても勉強になりました!

たくさんのお菓子を作るのが好きな人、
パティシエになりたいと思っている
子供さんにもお勧めしたいです。

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西山さんありがとうございます!
多くのかたが苦手意識を持ってしまう
”テンパリング ”という温度調節
ですが、絶対しない方法
というのもあるのです!

私も一番最初、テンパリングに苦手意識を持っていましたが
1500人の生徒さんと一緒にどうすれば
100%確実に誰でもテンパリング が成功できるのか
研究してついに発見しました!!

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テンパリングしなくてもできる
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