受講生の声

レッスンを受講された
西山まりさんのレッスンのご感想をご紹介！！

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チョコレートは温度調節(テンパリング)とかが、
むずかしいイメージでした。

レッスンではテンパリングの事まで、
詳しく知る事ができたり、
売り物としてのチョコの並べ方とか、
とても勉強になりました！

たくさんのお菓子を作るのが好きな人、
パティシエになりたいと思っている
子供さんにもお勧めしたいです。

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西山さんありがとうございます！
多くのかたが苦手意識を持ってしまう
”テンパリング ”という温度調節
ですが、絶対しない方法
というのもあるのです！

私も一番最初、テンパリングに苦手意識を持っていましたが
1500人の生徒さんと一緒にどうすれば
100％確実に誰でもテンパリング が成功できるのか
研究してついに発見しました！！
気になる方は動画レッスンのlesson1テンパリングのレッスンへ！

そして、無料で公開している動画体験レッスンでは、
テンパリングしなくてもできる
ボンボンショコラの作り方をご紹介しています♪
気になる方はこちらから！