チョコレートはお店で買うものと思い込んでました
2020.11.07
志賀直子さんのレッスンのご感想をご紹介！！
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正直、自分でお店の味は無理(・。・;
買う物って思いこんでいました。
今まで工程で何だろう？って思う事があっても
「そうゆうものなんだ」
って思い込もうとしていました。
なんだろうが解って、
楽しくなりました！
工程で何だろう？を知って
楽しみながら美味しいチョコレートを
作りたい方にこのレッスンはお勧めです！
きっとチョコレート人生が変わります
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志賀さんありがとうございます。
まさにそうですよね、
ただレシピどうりにではなく、
なんだろう？を解る事が
美味しいボンボンショコラを作る第一歩！
お菓子マニアのチョコレートアカデミー協会の
お菓子マニアとは、
なぜ、この作業をするの？
なんで3回に分けて混ぜるの？
なぜ、この材料は入れるのか？
などなど、
お菓子のなぜ？を知りたい
マニアックな方のことを表した
協会のオリジナル造語です。
なぜ？を知るからおいしくなり、
そして失敗しなくなる！
無料動画レッスンでもそのあたりを
詳しくお話ししていますので
ぜひ、ご覧ください♪
