受講生の声

体験レッスンを受講された
お菓子マニアの方のレッスンのご感想をご紹介！！

この感想は、
失敗の原因を、科学的にとらえることが出来るようになりたい。
もっとプレゼントした相手に喜んでほしい！と思っている。 
そんな方に特に参考になりますよ！！

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個別相談の後GW期間中に
何回かパウンドケーキに挑戦しました！！

個別相談で先生に教えていただきましたとおり、
「卵の泡立て」「乳化」「粉類も怖がらずにしっかり混ぜ込む」 を
頭に置いて作業をしたら、
 満足な膨らみとキメの整った生地のケーキを
焼くことが出来るようになりました！！
（今のところ全戦全勝です。）

ケーキを贈った人や家族にも好評でした。

経験や勘ではなく、
しっかりとした科学的理論に基づいたお菓子の基礎を
先生に伝授していただけたおかげです。
「お菓子の軸」がまた一つ自分の中に立てられたような気がします。

また一歩自分の夢であるに近づけました。
これからは応用してバリエーションを広げつつ、
課題であるスポンジケーキにも挑戦します！！

本当にありがとうございました。

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本当にありがとうございます！

特にこの方のすごい点は、潔く修正し、
前を向いて進もうとしていること！

これは誰にでもデキルコトではありません。

そして、このようなすぐに行動に移せるお菓子マニアの
下支えになれること程、私にとってうれしいことはありません！

この２人には、好きなお菓子作りで
将来豊かになるために、がんばり抜いてもらいたい！！
心からそう思います。