プロフィール
川路さとみ お菓子マニアのチョコレートアカデミー協会 代表 ショコラティエ川路 シェフショコラティエ フランスでチョコレート修行した経験をもとに 本場フランスチョコレートレシピやテクニックを
用いた
初心者でも作れる
チョコレートレッスンを開催中。 会場レッスンの他にも 業界初の動画レッスンもスタート! 1500人以上の生徒さんが受講し、 全国に美味しいチョコレート拡大中
日本菓子専門学校 洋菓子科卒業 東京ディズニーシーホテルミラコスタ入社 フランス渡仏 パリ15区にある「monsieur chocolat」にて 初の日本人従業員として2年勤務 銀座和光チョコレートショップ コンパーテスショコラティエ を得て2014年お菓子マニアの
チョコレートアカデミー協会設立 2017年墨田区にて
ショコラティエ川路をオープン