「手作り感丸出し」のお菓子から卒業したお菓子マニアが知ったのはお菓子の◯◯
2020.11.13
体験レッスンを受講された
お菓子教室の開講準備中の門下生
庵下裕子さんのレッスンのご感想をご紹介！！
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彼女が作ったのは、パウンドケーキ
皆さんも、パウンドケーキは作ったことはあるのではないでしょうか？
ですが、そのパウンドケーキは
はたして上手く行っているのか？
庵下さんも、講座を受講する前は、
パウンドケーキはうまく作れていると思っていたのだそう。
ですが、レッスンで
卵の乳化
粉の混ぜ方
焼き方
なんとなくではなく、しっかりとした科学的理論に基づいた
お菓子の基礎を学んだ庵下さんだからこそ、
今回のプロ顔負けのパウンドケーキが作れたのだと思います。
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自信をもって手づくりお菓子をプレゼントできるようになりました！
そう言った庵下さんの顔はとても幸せそうでした^ ^
庵下さんのように
学校でも教えてくれないお菓子の基本を知りたい方は、
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