お菓子マニアのチョコレートアカデミー協会は、チョコレート作りが基礎から学べる、自分でレッスンが開ける、チョコレートを愛する人の為の講座を開講しています。

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スタッフ紹介

代表 川路 さとみ

日本菓子専門学校洋菓子科卒業。
東京ディズニーシーホテルミラコスタ勤務後に単身渡仏。
パリのサロン・デュ・ショコラのサンクタブレット(5つ星)獲得店で日本人初の従業員として2年間修業。
帰国後、銀座和光チョコレートショップ、コンパーテスショコラティエを経て、2014年に独立。
本格チョコレートの販売の他、チョコレート教室を主宰。

2017年日本人だからこそ作れる和ショコラ「ショコラティエ川路」をオープン。

はないろ

事務局 吉澤 有紀

イラスト制作、チラシ・パンフレット・名刺等、印刷物のデザイン
ホームページ制作、代行管理等行っています。

HP : はないろ