お菓子マニアのチョコレートアカデミー協会は、チョコレート作りが基礎から学べる、自分でレッスンが開ける、チョコレートを愛する人の為の講座を開講しています。

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理念

チョコレートが世界を変える。子供が夢を見る世界へ

小学生の将来の夢
第1位ケーキ屋さんですが、
子供の時になりたかったものになる人は少ない

子供が夢を語り、叶える大人になる
それが日本を支え、そして世界をも変える力になるのです。

諦めを、妥協を教えるのではなく、
夢を見る素晴らしさと、努力を教えられる大人になる
それが、 『お菓子マニアのチョコレートアカデミー協会』です。

「どこで買ってきたの?」と言われる手作りチョコレート。

本格的なチョコレートは家では作れない
バレンタインでの苦い思い出がある。

ケーキ作りのお菓子教室はあるけれど、
チョコレート専門の教室はない。

本場フランスのチョコレートテクニックを
お菓子作り初心者の方でも
お家で本格チョコレートが作れるようになる
日本で唯一のチョコレートメソッドを考案し
「お菓子マニアのチョコレートアカデミー協会」
を2016年11月に設立いたしました。